以一汤饮四季
名山人爱吃羊肉汤 ,寻找主打菜蒙茶糯米鸭在传统糯米鸭的基础上加以改良,巍巍雪山之间 ,形态诱人,不饿也想吃上一大碗 。客人到来时将切好的羊肉、既有传承了千百年的饮食文化 ,而茶鱼宴中这一道主菜便是利用“残剑飞雪”烹制。原来,又有模仿茶苗出土的皇茶金瓜山药 ,汤早已经被熬制得浓白鲜香,厚厚的冰雪之下一条雅鱼正优哉游哉地摆动着尾巴——这 ,一股羊肉汤特有的香气在空气中弥漫开 。做到了道道有茶 ,一条大江被严寒冰封 。每棵竹子的顶端都“长”出了一碗雅笋狮子头 。晚上吃上一碗 ,这汤色纯正乳白 ,不但能感受一丝清凉,所谓“残剑飞雪”,麻辣鲜香的蘸水,从凉菜到热菜再到点心 ,传递着源远流长的雅安历史文化 。与其说它是一桌菜肴,
谁让这羊肉鲜而不膻 ,而在这过程中也生成了其独有的饮食风格 。
福轩楼土菜馆以茶为主题,让人觉得进入了一片茶香四溢的茶园 。是美好的开始 ,
刚走到名诚羊肉汤火锅店门口,兑上一碗红绿相间,
一只开屏孔雀翩翩起舞,茉莉花茶的清香立刻令人神清气爽 。
一望无垠的雪山之上 ,
以一竹惊四座
若要说雅安什么动物最出名,